Fundación Luis Lezama - IDEHS
La FUNDACIÓN LUIS LEZAMA-IDEHS, es una fundación sin ánimo de lucro, cuyo fin es la Formación y Desarrollo de la persona en el mundo del trabajo y el fomento de una alimentación sana y equilibrada.
La Fundación se asienta en el valor del trabajo, en la participación de las personas, en la colaboración con otros organismos y entidades siempre en la búsqueda de iniciativas que puedan crear oportunidades de crecimiento personal y profesional en el sector de la Hosteleria y la nutrición humana.
DE DÓNDE VENIMOS
LUIS DE LEZAMA BARAÑANO SACERDOTE FUNDADOR DEL GRUPO LEZAMA
Luis de Lezama, ha orientado fundamentalmente su actividad profesional a ayudar a jóvenes con dificultades de adaptación al mundo laboral, poniendo en práctica la filosofía de “No dar peces sino enseñar a pescar”. Generando y manteniendo puestos de trabajo a través del Grupo Lezama el cual se ha convertido en una referencia a nivel nacional e internacional.
FORMACIÓN PARA LA INTEGRACIÓN
La FUNDACIÓN LUIS LEZAMA-IDEHS trabaja para conseguir una plena integración de las personas en riesgo de exclusión social y económica, fomentando su autonomía mediante procesos de formación y de acompañamiento integral.
Trabajamos en coordinación con otras entidades a fin sensibilizar a las instituciones y al conjunto de la sociedad sobre la realidad de la exclusión social.
ALIMENTACIÓN SALUDABLE PARA LA INTEGRACIÓN
La Fundación trabaja con diferentes colectivos y en diferentes rangos de edad, con el fin de fomentar los buenos hábitos alimenticios con una atractiva oferta gastronómica mejorando así la calidad de vida de las personas y el respeto al medio ambiente.
CÁTEDRA LUIS LEZAMA
La Cátedra Luis Lezama-Idehs, se crea para fomentar un sistema integrado de actividades de investigación, formación, información y divulgación en lo que se refiere a la realización de actividades en materia de nutrición y dietética, promoción de la vida saludable, la historia, ciencia y cultura de la alimentación humana y otras actividades que fomenten una alimentación sana y equilibrada.
Cátedra Luis de Lezama: una mirada al pasado y al futuro en la alimentación saludable
La Cátedra Luis de Lezama nace mediante un convenio entre la Fundación Luis de Lezama-IDEHS y la Universidad Pablo de Olavide, donde se ubica y gestiona su actividad. Esta Cátedra tiene como fin el fomentar una alimentación sana y equilibrada en nuestra sociedad, mediante un sistema integrado de actividades de investigación, formación, información y divulgación de las técnicas que nos permiten llevar a cabo una nutrición equilibrada. Qué duda cabe que existe una relación entre nuestra alimentación y nuestro ánimo, entre lo que comemos y nuestra salud anímica. La Cátedra persigue desarrollar actividades que en última instancia fomenten la salud nutricional a través de una estrategia realista: la alimentación saludable.
